• Interieur Koetshuys voor.jpg
  • Orangerie interieur.jpg
  • Orangerie terras achter.jpg
  • Orangerie terras andere hoek.jpg
  • Vanuit Orangerie naar buiten.jpg

Koud/warm Buffet

Koud Warm buffet

______________________________________________________________________________________________

 

 

Gevulde eieren

 

 

Gravad Lax met mosterd-dillesaus

 

 

Gerookte forel in appelgelei

 

 

Gerookte zalm gegarneerd met zalmrolletjes

 

 

Gerookte paling

 

 

Tomaatjes met Stellendamse en Noorse garnalen

 

 

Serranoham met meloen

 

Paté

 

Blanquette van kip in witte wijnsaus met risottorijst

 

 

Runderhaas à la stroganoff

 

 

Rettichsalade

 

 

Huzarensalade

 

 

Diverse broodsoorten

 

 

 

  Koud Warm buffet Luxe

_______________________________________________________________________________________________________

 

 

Gevulde eieren

 

Gravad Lax met mosterd-dillesaus

 (rauw gemarineerde zalm)

 

Gerookte zalm gegarneerd met zalmrolletjes

 

Gerookte paling

 

Tomaatjes met Stellendamse en Noorse garnalen

 

Serranoham met meloen

 

Quiche van Broccoli met Danish Blue

 

Blanquette van kip in witte wijnsaus met risottorijst

 

Runderhaas à la stroganoff

 

Paté

 

Rettichsalade

 

Huzarensalade

 

Diverse broodsoorten

 

Franse kazen

-Chaumes, -Brie/Camembert,-Roquefort

 

*****

 

Frambozen Parfait

Met Sabayon van Frambozenbier

 

_______

 

 

 

 

Weersverwachting